Puyuh Sambal Rica-Rica

Bahan:
2 ekor burung puyuh, ungkep
minyak untuk menggoreng
1/4 sdt kaldu instan
1/2 sdm garam
30 ml minyak untuk menumis
Haluskan Kasar:
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
10 bh cabai merah besar
Cara Membuat:
1. Goreng burung puyuh sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan garam dan kaldu instan.
3. Letakkan burung puyuh dalam piring saji. Sirami dengan sambal rica-rica (dari bumbu halus), sajikan segera.
Untuk 2 orang